La nuova generazione di leader nel settore alberghiero e della ristorazione sta plasmando il proprio futuro in modo vario e dinamico. Dal cuoco diplomato diventato giovane imprenditore di successo, allo studente di turismo che sogna di diventare albergatore – i percorsi di carriera oggi sono tanto individuali quanto i talenti stessi.

I nostri ospiti discuteranno delle opportunità offerte sia dalle piccole e medie imprese che dai grandi gruppi, del valore della formazione continua e di come i giovani professionisti possano costruire la propria storia di successo.

Una tavola rotonda ispiratrice per tutti coloro che vogliono decollare nel settore!

Relatori confermati:

• Markus Conzelmann, General Manager, Radisson Blu Hotel, Lucerna
  Diplomato SHL (Albergatore dipl. SSS), studi post-diploma presso l’Università di San Gallo (HSG)

• Michael Baur, Cluster Sales Manager, 25hours Hotels Zurigo
  Diplomato IST (Specialista in turismo dipl. SSS), formazione continua presso la HSLU

• Nico Schefer, Direttore generale di RunMyResto
  Diplomato HFZ, presidente HFZ Alumni, formazione continua presso la ZHAW (Master of Science in Preneurship of Regenerative Food Systems)

• Arlette Scheidegger, Guest Relations Manager & Talent Coach, Hotel Continental Park
  Diplomata HF Thun, presidente dell’associazione professionale Hotel Administration & Management, Hotel & Gastro Union

Moderazione: Dr. Ueli Schneider, Bureau Schneider

Networking con aziende, colleghi del settore e istituzioni formative.

Non perda questa occasione per scoprire preziosi spunti da applicare nel suo lavoro quotidiano con le apprendiste e gli apprendisti. Le sessioni pratiche offrono consigli direttamente applicabili e vantaggi rapidi per stimolare e promuovere le persone in formazione, sviluppando le loro competenze future e assicurando un apprendimento duraturo e di successo. Scopra quale ruolo giocano la coesione e il benessere, come promuovere l’apprendimento moderno, utilizzare metodi innovativi e accompagnare in modo ancora più efficace la formazione dei suoi apprendisti – insieme al suo team.

Lasciatevi ispirare da come la diversità possa diventare la forza trainante dell’innovazione e della crescita sostenibile.

Maggiori informazioni su questa Break Out Session seguiranno a fine febbraio.

Eva Hürlimann, dieci volte detentrice del record mondiale di Ironman, madre di tre figli e padrona di casa del boutique hotel Eva’s Seeblick sul lago di Sempach, condivide la sua storia, fonte di ispirazione di tenacia e passione. Mostra come sia possibile tracciare un parallelismo tra la resistenza sportiva e il successo imprenditoriale e come la perseveranza porti al successo in diversi ambiti della vita – uno sguardo motivante sulla forza della determinazione e della resilienza.

Intervento: Eva Hürlimann, atleta di resistenza con passione e record mondiali

Moderazione: Dr. Ueli Schneider, Bureau Schneider

Il passaggio dalla scuola al mondo del lavoro è una fase di sviluppo fondamentale. È necessario comprendere nuove strutture, prendere decisioni a lungo termine e sviluppare l’autoregolazione emotiva e cognitiva. Una sfida importante, considerando che la corteccia prefrontale degli adolescenti è ancora in fase di maturazione.

Durante la conferenza verrà illustrato, da una prospettiva neuroscientifica, come i giovani possano essere sostenuti in modo mirato in questa fase di transizione, ad esempio promuovendo la perseveranza (grit) e aspettative positive di autoefficacia. Verrà inoltre approfondito come un supporto adeguato possa aiutarli a trovare il proprio ruolo, acquisire sicurezza e costruire il proprio percorso in modo autonomo.

Relazione:

• Dr. Sc. Manuela Adcock, neuroscienziata, neuropsicologa, relatrice

I contributi dal punto di vista neuropsicologico saranno poi ripresi e approfonditi nella tavola rotonda.

Tavola rotonda:

• Christoph Tschäppät, HR Business Partner, Kursaal Bern
• Fabienne Niederbacher, apprendista al 3° anno come specialista in comunicazione alberghiera – Zürich Marriott Hotel
• Sara Grosjean, docente per specialisti in comunicazione alberghiera AFC, Centro di formazione professionale edilizia e arti e mestieri di Lucerna

Moderazione: Dr. Ueli Schneider, Bureau Schneider

Al termine della sessione tematica, tutti i formatori e le formatrici professionali sono cordialmente invitati all’aperitivo.