Die nächste Generation von Führungskräften in der Hotellerie und Gastronomie gestaltet ihre Zukunft vielseitig und dynamisch. Vom gelernten Koch zum erfolgreichen Jungunternehmer, vom Tourismusstudierenden auf dem Weg zum Hotelier – Karrierewege sind heute so individuell wie die Talente selbst. Unsere Gäste diskutieren, welche Chancen Individual- und Grossunternehmen bieten, wie Weiterbildung neue Türen öffnet und wie junge Fachkräfte ihre eigene Erfolgsgeschichte schreiben können. Eine inspirierende Runde für alle, die in der Branche durchstarten wollen!

Bisher bestätigte Podiumsteilnehmer:

• Markus Conzelmann, General Manager, Radisson Blu Hotel, Luzern
  Absolvent der SHL (Eidg. dipl. Hotelier HF), mit Nachdiplomstudium an der HSG St. Gallen
• Michael Baur, Cluster Sales Manager, 25hours Hotels Zürich
  Absolvent der IST (Eidg. dipl. Tourismusfachmann), weitergebildet an der HSLU
• Nico Schefer, Geschäftsführer RunMyResto
  Absolvent der HFZ, weitergebildet an der ZHAW (Master of Science in Preneurship of Regenerative Food Systems)
• Arlette Scheidegger, Guest Relations Manager & Talent Coach, Hotel Continental Park
  Absolventin der HF Thun, Präsidentin Berufsverband Hotel Administration & Management, Hotel & Gastro Union

Moderation: Dr. Ueli Schneider, Bureau Schneider

Networking mit Betrieben, Branchenkolleg:innen und Bildungsinstitutionen.

Nutzen Sie die Gelegenheit und erfahren Sie wertvolle Impulse für Ihren Berufsalltag mit den Lernenden. Die praxisnahmen Sessions bieten Ihnen direkt anwendbare Tipps und Quick-Wins, um Lernende zu fordern und fördern, entsprechende Zukunftskompetenzen zu entwickeln und einen nachhaltigen Lernerfolg zu sichern. Erfahren Sie, welche Rolle Zusammenhalt und Wohlbefinden spielen, wie Sie modernes Lernen fördern, innovative Methoden einsetzen und die Ausbildung Ihrer Lernenden noch wirkungsvoller begleiten können – gemeinsam mit Ihrem Team.

Round Table mit:

• Simon Hausammann, Stv. Geschäftsführer / Leiter Entwicklung TOP Ausbildungsbetrieb  
• Thomas Rentsch, Geschäftsführer und Gründer TOP-Ausbildungsbetrieb 

Eva Hürlimann, mehrfache Weltrekordhalterin und Weltmeisterin im Ultratriathlon, dreifache Mutter und Gastgeberin des Boutiquehotels Eva’s Seeblick am Thunersee, teilt ihre inspirierende Geschichte über Durchhaltewillen und Leidenschaft. Dabei zeigt sie auf, wie Parallelen zwischen sportlicher Ausdauer und unternehmerischem Erfolg gezogen werden können, und wie Beharrlichkeit in unterschiedlichen Lebensbereichen zum Erfolg führt – ein motivierender Einblick in die Kraft von Zielstrebigkeit und Resilienz.

Referat: Eva Hürlimann, Ausdauersportlerin mit Passion und Weltrekorden

Moderation: Dr. Ueli Schneider, Bureau Schneider

Der Übergang von der Schule in die Berufswelt ist eine prägende Entwicklungsphase. Neue Strukturen müssen verstanden, langfristige Entscheidungen getroffen und emotionale sowie kognitive Selbststeuerung entwickelt werden. Bei noch unreifem präfrontalem Kortex von Jugendlichen eine grosse Herausforderung.

Im Vortrag wird aus neurowissenschaftlicher Perspektive aufgezeigt, wie Jugendliche in dieser Übergangszeit gezielt unterstützt werden können, zum Beispiel durch die Förderung von Beharrlichkeit (Grit) und positiven Selbstwirksamkeitserwartungen. Es wird darauf eingegangen, wie Unterstützung geboten werden kann, dass Jugendliche ihre Rolle finden, Sicherheit gewinnen und eigenverantwortlich ihren Weg gestalten.

Referat: 

• Dr. Sc. Manuela Adcock, Neurowissenschaftlerin, Neuropsychologin, Referentin

Die Inputs aus neuropsychologischer Sicht werden anschliessend in der Podiumsdiskussion aufgenommen und weitergeführt.  

Podiumsdiskussion: 
Folgende Gäste nehmen an der Podiumsdiskussion teil: 

• Christoph Tschäppät, HR Business Partner Kursaal Bern 
• Fabienne Niederbacher, Lernende Hotel-Kommunikationsfachfrau 3. Ausbildungsjahr – Zürich Marriott Hotel  
• Sara Grosjean, Lehrperson Hotel-Kommunikationsfachleute EFZ, Berufsbildungszentrum Bau und Gewerbe Luzern  

Moderation: Dr. Ueli Schneider, Bureau Schneider

Im Anschluss an die Podiumsdiskussion sind alle Berufsbildnerinnen und Berufsbildner herzlich zum Apéro eingeladen.