Das Programm am 19. Juni für Berufsbildner:innen

Seit vielen Jahren vernetzen sich die Berufsbildner:innen von HotellerieSuisse an den bekannten Update-Anlässen in der ganzen Schweiz. Aktuelle Themen rund um die Berufsbildung inklusive Netzwerken und Geniessen stehen im Vordergrund. Der diesjährige Update-Anlass in Zürich schliesst sich mit dem Hospitality Summit zusammen und bietet ein ganztägiges Programm: Ein Tag voller innovativer Inspirationen, spannenden Begegnungen und wertvoller Impulse!

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Während des ganzen Tages haben Sie die Möglichkeit, verschiedene weitere Sessions am Hospitality Summit (Halle 550), darunter Podiumsdiskussionen, Keynotes, Interviews und Präsentationen von Pitches aus dem Next Gen Camp (individuell wählbar) zu besuchen.

09:30 - 10:00
Eintreffen & Welcome
Bühne: Bühne StageOne

 

10:00 - 10:45
Next Gen Leadership
Referat / Podium: Referat / Podium Podiumsdiskussion
Bühne: Bühne Plenum - StageOne

Die nächste Generation von Führungskräften in der Hotellerie und Gastronomie gestaltet ihre Zukunft vielseitig und dynamisch. Vom gelernten Koch zum erfolgreichen Jungunternehmer, vom Tourismusstudierenden auf dem Weg zum Hotelier – Karrierewege sind heute so individuell wie die Talente selbst. Unsere Gäste diskutieren, welche Chancen Individual- und Grossunternehmen bieten, wie Weiterbildung neue Türen öffnet und wie junge Fachkräfte ihre eigene Erfolgsgeschichte schreiben können. Eine inspirierende Runde für alle, die in der Branche durchstarten wollen!

Bisher bestätigte Podiumsteilnehmer:

  • Markus Conzelmann, General Manager, Radisson Blu Hotel, Luzern
    Absolvent der SHL (Eidg. dipl. Hotelier HF), mit Nachdiplomstudium an der HSG St. Gallen
  • Michael Baur, Cluster Sales Manager, 25hours Hotels Zürich
    Absolvent der IST (Eidg. dipl. Tourismusfachmann), weitergebildet an der HSLU
  • Nico Schefer, Geschäftsführer RunMyResto
    Absolvent der HFZ, Präsident HFZ Allumni, weitergebildet an der ZHAW (Master of Science in Preneurship of Regenerative Food Systems)
  • Arlette Scheidegger, Guest Relations Manager & Talent Coach, Hotel Continental Park
    Absolventin der HF Thun, Präsidentin Berufsverband Hotel Administration & Management, Hotel & Gastro Union

Moderation: Dr. Ueli Schneider, Bureau Schneider


ReferentenspracheDEDeutsch
Ohne Simultanübersetzung

 

10:45 - 12:15
Networking
Bühne: Bühne StageOne

Networking mit Betrieben, Branchenkolleg:innen und Bildungsinstitutionen.

 

11:00 - 12:00
Quick Wins für die Berufsbildung: Praxisnah, kompakt & direkt umsetzbar!
Referat / Podium: Referat / Podium Round Table für Berufsbilder/innen
Bühne: Bühne StageOne

Nutzen Sie die Gelegenheit und erfahren Sie wertvolle Impulse für Ihren Berufsalltag mit den Lernenden. Die praxisnahmen Sessions bieten Ihnen direkt anwendbare Tipps und Quick-Wins, um Lernende zu fordern und fördern, entsprechende Zukunftskompetenzen zu entwickeln und einen nachhaltigen Lernerfolg zu sichern. Erfahren Sie, welche Rolle Zusammenhalt und Wohlbefinden spielen, wie Sie modernes Lernen fördern, innovative Methoden einsetzen und die Ausbildung Ihrer Lernenden noch wirkungsvoller begleiten können – gemeinsam mit Ihrem Team.


ReferentenspracheDEDeutsch
Ohne Simultanübersetzung

 

12:15 - 13:00
Networking-Lunch am Hospitality Summit
Bühne: Bühne Netzwerkarena

 

12:50 - 13:25
Equality for Tourism & Hospitality
Referat / Podium: Referat / Podium Break Out Session
Bühne: Bühne Break-Out 2

ReferentenspracheDEDeutsch
Ohne Simultanübersetzung

 

13:30 - 14:00
Durchhaltewille: Mit Ausdauer zum Erfolg!
Referat / Podium: Referat / Podium Eva Hürlimann
Bühne: Bühne Break-Out 2
Referat

Eva Hürlimann, mehrfache Weltrekordhalterin und Weltmeisterin im Ultratriathlon, dreifache Mutter und Gastgeberin des Boutiquehotels Eva’s Seeblick am Thunersee, teilt ihre inspirierende Geschichte über Durchhaltewillen und Leidenschaft. Dabei zeigt sie auf, wie Parallelen zwischen sportlicher Ausdauer und unternehmerischem Erfolg gezogen werden können, und wie Beharrlichkeit in unterschiedlichen Lebensbereichen zum Erfolg führt – ein motivierender Einblick in die Kraft von Zielstrebigkeit und Resilienz.

Referat: Eva Hürlimann, Ausdauersportlerin mit Passion und Weltrekorden

Moderation: Dr. Ueli Schneider, Bureau Schneider


ReferentenspracheDEDeutsch
Ohne Simultanübersetzung

 

14:15 - 15:30
Update-Anlass goes Hospitality Summit
Referat / Podium: Referat / Podium Referat & Podiumsdiskussion
Bühne: Bühne Break-Out 2
Neue Spielregeln, neue Chancen – Beharrlichkeit und Orientierung im Berufsstart

Der Übergang von der Schule in die Berufswelt ist eine prägende Entwicklungsphase. Neue Strukturen müssen verstanden, langfristige Entscheidungen getroffen und emotionale sowie kognitive Selbststeuerung entwickelt werden. Bei noch unreifem präfrontalem Kortex von Jugendlichen eine grosse Herausforderung.

Im Vortrag wird aus neurowissenschaftlicher Perspektive aufgezeigt, wie Jugendliche in dieser Übergangszeit gezielt unterstützt werden können, zum Beispiel durch die Förderung von Beharrlichkeit (Grit) und positiven Selbstwirksamkeitserwartungen. Es wird darauf eingegangen, wie Unterstützung geboten werden kann, dass Jugendliche ihre Rolle finden, Sicherheit gewinnen und eigenverantwortlich ihren Weg gestalten.

Referat: 

  • Dr. Sc. Manuela Adcock, Neurowissenschaftlerin, Neuropsychologin, Referentin

Podiumsdiskussion:
Die Podiumsteilner:innen sind noch nicht bestätigt.

Moderation: Dr. Ueli Schneider, Bureau Schneider


ReferentenspracheDEDeutsch
Ohne Simultanübersetzung