Der Education Day richtet sich an die Mitarbeitenden des operativen Managements. Der praxisorientierte Weiterbildungstag vom 13. Juni 2024 widmet sich den Themen «Food & Beverage», «Sales & Marketing» sowie «Berufsbildung». 

Am zweiten Kongresstag findet zum zweiten Mal, parallel zum attraktiven Programm für Entscheidungsträger, der Education Day statt. In themenspezifischen Sessions (u.a. Workshop, Themenvertiefungen in Kleigruppen) wirken die Teilnehmenden aktiv mit, tauschen sich aus und können dadurch von den Erfahrungen der anwesenden Kolleg:innen und Referent:innen profitieren.

Die Referate und Keynotes im Plenum sind ebenfalls Teil des Education Day Programms.