La Scuola specializzata superiore alberghiera e del turismo (SSSAT) di Bellinzona, situata nel Canton Ticino — rinomato per la sua lunga tradizione di accoglienza turistica — è un istituto cantonale di formazione professionale superiore. Il percorso triennale forma quadri per l’industria dell’ospitalità, rilasciando diplomi federali riconosciuti in Svizzera e all’estero: «Specialista turistico/a dipl. SSS» e «Albergatore-ristoratore dipl. SSS / Albergatrice-ristoratrice dipl. SSS». Il secondo anno è dedicato a stage professionali in Svizzera e all’estero, mentre l’integrazione teoria-pratica è garantita da esercitazioni e progetti concreti, inclusa la gestione del ristorante didattico Castelgrande, situato nell’omonimo castello, parte del patrimonio mondiale dell’UNESCO. L’ambiente formativo è stimolante, orientato all’innovazione e alla qualità, in linea con l’evoluzione del mondo del lavoro. Tutti i piani di formazione sono stati recentemente aggiornati per garantire innovazione, qualità e una stretta connessione con il settore alberghiero e turistico, rispondendo alle sempre mutevoli richieste del settore.