Die Scuola specializzata superiore alberghiera e del turismo (SSSAT) in Bellinzona, gelegen im Kanton Tessin — bekannt für seine lange Tradition der Gastfreundschaft — ist eine kantonale Höhere Fachschule für Hotellerie und Tourismus. Das dreijährige Ausbildungsprogramm bildet Kaderkräfte für die Hotellerie- und Tourismusbranche aus und verleiht eidgenössisch anerkannte Diplome: «dipl. Tourismusfachfrau/-mann HF» und «dipl. Hotelier/Restaurateur HF». Das zweite Studienjahr ist für Praktika in der Schweiz und im Ausland vorgesehen, während die Verknüpfung von Theorie und Praxis durch praxisorientierte Übungen und konkrete Projekte, einschließlich der Führung des Lehrrestaurants Castelgrande, das sich im gleichnamigen, zum UNESCO-Weltkulturerbe gehörenden Schloss befindet, gewährleistet wird. Das Ausbildungsumfeld ist anspruchsvoll, auf Innovation und Qualität ausgerichtet und entspricht den aktuellen Anforderungen des Arbeitsmarktes. Sämtliche Ausbildungspläne wurden kürzlich überarbeitet, um Innovation, Qualität und eine enge Verbindung zur Hotellerie- und Tourismusbranche sicherzustellen und den sich stetig wandelnden Anforderungen des Sektors gerecht zu werden.