Ute Dirks

General Manager Hotel Ermitage Luzern

Ute Dirks, General Manager de l'Hotel Ermitage Luzern, est depuis 25 ans une directrice d'hôtel passionnée dans l'hôtellerie 4 et 5 étoiles. Elle dispose d'une longue expérience dans l'hôtellerie de chaîne et privée. Sa conception du management repose sur une gestion d'équipe empathique, le leadership et le coaching, combinés à une orientation claire vers les KPI. Elle s'intéresse particulièrement aux restructurations, à l'optimisation des processus et à l'accompagnement actif des rénovations et des réorientations des entreprises. 

Présentations

Mercredi, 3 juin 2026 15:00 – 15:25 Scène: Deck 3

Des données à l’impact – Diriger avec clarté et concentration

Best Case en collaboration avec Hospitality Cockpit

Comment obtenir un impact réel à partir des données? La session montre comment les hôtels et les restaurants créent de la transparence grâce à la Business Intelligence, soutiennent numériquement la direction et prennent des décisions éclairées. Des exemples pratiques illustrent comment les tableaux de bord en temps réel traduisent des données complexes en étapes claires afin de créer une culture de gestion qui renforce l’efficacité, la satisfaction des hôtes et la rentabilité.

Avec:
Ute Dirks, General Manager Hotel Hermitage Lake Lucerne
Samuel Menti, partenaire et chef de projet Hospitality Cockpit
Thomas Ulrich, directeur de l’hôtel Cascada Lucerne