Patrick Honauer

Déjà dans les années 80 en tant que cuisinier, Patrick Honauer plaçait la durabilité au cœur de son travail. Depuis les années 90, il agit comme entrepreneur, conseiller et enseignant autour de la responsabilité sociale et écologique dans l’économie, en incarnant ses valeurs au quotidien.

Il transmet le leadership dans des formations tant sociales qu’économiques et expérimente depuis des années de nouvelles approches centrées sur l’humain. Initiateur de l’institution sociale axisBildung, qui propose des places d’apprentissage accompagnées pour jeunes adultes, il dispose d’une solide expérience en management orienté solutions et développement.

Il rassemble des personnes à l’échelle internationale, fait émerger des idées et s’engage dans diverses organisations pour promouvoir un changement durable dans la gestion des ressources et des relations humaines. Il a notamment participé à la création de BachserMärt, POT – Social Gastronomy Movement, axisBildung, Food Networks et, plus récemment, de la coopérative d’innovation « dieCuisine ».