Speaker | Hospitality Summit

Paolo Torchio a rejoint Planet en 2022. Il est responsable des produits pour le secteur de l'hôtellerie et de la restauration et supervise l'ensemble des fonctions liées aux produits, au développement et à la mise sur le marché. Avant de rejoindre Planet, il a été COO et CSO chez Cendyn et Next Guest Technologies.Auparavant, Paolo a occupé des fonctions dans le domaine du commerce électronique, du numérique et de la gestion des produits pour Two Roads Hospitality, Hyatt Hotels et Sabre Hospitality. Sa carrière s'est concentrée sur la gestion des produits technologiques et le marketing dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration, après avoir débuté dans ce secteur par la gestion des opérations et de l'hôtellerie. Paolo a vécu et travaillé aux États-Unis, en Italie, en Afrique du Sud et maintenant à Londres. Il siège au conseil d'administration de HTNG.

Présentations

Mercredi, 3 juin 2026 14:45 – 15:15 Scène: Deck 7&8

Digital Basics : simple, stable, efficace

L’IA peut soutenir les processus – mais son plein potentiel ne se déploie qu’à partir d’une base digitale solide. Swisscom et Planet Payment montrent, du point de vue des PME, comment des réseaux stables, des systèmes sécurisés et des processus de paiement intégrés permettent de gagner en efficacité, de réduire les erreurs et de créer les conditions idéales pour un bon équilibre entre human touch et IA.
Un guide compact pour les hôteliers qui souhaitent renforcer leurs fondations numériques.

Avec :
Dr Nicole Hinrichs, Associate Professor en stratégie et entrepreneuriat et Associate Dean Degree Programmes à l’EHL Hospitality Business School
Sarah Levy, Head Swiss AI Platform, Swisscom (Suisse) SA
Paolo Torchio, Head of Product, Hospitality, Planet Payments | Londres

Modération : Manuela Kaufmann