Patrick Honauer

Già negli anni ’80, come cuoco, Patrick Honauer poneva la sostenibilità al centro del suo operato. Dagli anni ’90 è attivo come imprenditore, consulente e docente sui temi della responsabilità sociale ed ecologica nell’economia, vivendo concretamente i propri valori.

Trasmette competenze di leadership in percorsi formativi sia in ambito sociale che economico e da anni sperimenta nuovi approcci di leadership mettendo le persone al centro. Come ideatore dell’istituzione sociale axisBildung, che offre posti di apprendistato accompagnati per giovani adulti, vanta una solida esperienza nella gestione orientata alle soluzioni e allo sviluppo.

A livello internazionale mette in rete persone, avvia nuove idee e si impegna in associazioni e organizzazioni per promuovere un cambiamento sostenibile nella gestione delle risorse e delle relazioni umane. È tra i promotori, tra l’altro, di BachserMärt, POT – Social Gastronomy Movement, axisBildung, Food Networks e, più recentemente, della cooperativa d’innovazione «dieCuisine».