Gegründet 1984 betreut die Berest Gruppe erfolgreich 15 Hotellerie- und/oder Gastronomiebetriebe in der gesamten Schweiz, mit Schwerpunkt in der Region Basel. Jeder von der Berest-Gruppe direkt geführte oder langfristig betreute Betrieb, hat sein eigenes Konzept, seine eigene Handschrift und tritt nach aussen eigenständig auf. Synergien entstehen durch vereinheitlichte Prozesse, gemeinsam genutzte Ressourcen und einen gemeinsamen Einkaufspool.