Yves Latour

Managing Partner, Lunchgate AG

Yves Latour ist seit 2017 Managing Partner der Lunchgate AG und verantwortlich für Produktinnovationen. Sein Ziel ist es, mit Softwarelösungen den Arbeitsalltag von Gastronomen zu vereinfachen. Zusätzlich engagiert er sich als Business Angel in zukunftsorientierten Technologie-Startups.

Vorträge / Referate

Donnerstag, 4. Juni 2026 11:00 – 12:15 Bühne: Deck 1&2

Tech Forum

Dieses Format gibt Startups, Investoren und Führungskräften die Möglichkeit, sich mit Experten und Spezialisten auszutauschen, Lösungen kennenzulernen und Tech-Trends, Entwicklungen und Chancen der Digitalisierung zu diskutieren.

Programm:
Kurze, prägnante Einblicke in aktuelle Tech-Lösungen: In kompakten Pitch-Sessions präsentieren Unternehmen ihre Ansätze, teilen Erfahrungen aus der Praxis und zeigen konkrete Anwendungen für die Hotellerie.

  • Von der Tischreservierung zur Revenue-Maschine
    Yves Latour, Managing Partner, Lunchgate AG
  • Sicherheit trifft auf Hotel Experience
    Melanie Staub, Gründerin, hotel boost AG
    Fabio Lo Curto, Head of Hospitality & Residential, Salto Systems AG
  • Vom Verkauf von Nächten zur Gestaltung von Erlebnissen – ein neuer Denkansatz für die Hotellerie von morgen
    Katty Waasmann, Sales Director DACH, Clock PMS
  • Schweizer Hotellerie – gewappnet für kritische Sicherheitsereignisse? powered by Bocco Group
    Romain Markwalder, Experte für betriebliches Resilienz-, Krisen- und Sicherheitsmanagement, RedTeaming Schweiz
    Roger Büschlen, Spezialist für Social Engineering und Entscheidungsverhalten, RedTeaming Schweiz
  • AI in Hospitality: Industry Trends & Lessons from Power Users
    Bendix Urlbauer, Country Director, Canary Technologies

Moderation: Gianluca Marongiu, Managing Partner, SHS Academy

Donnerstag, 4. Juni 2026 13:45 – 14:15 Bühne: Expert Stage

Prepayments in der Hotellerie: Der nächste logische Schritt – und wie gelingt die erfolgreiche Umsetzung

Ist die Hotellerie bereit, Vorauszahlung bei der Buchung – ähnlich wie in der Airline-Industrie – zum neuen Standard zu machen? Dieses Panel beleuchtet Chancen, Herausforderungen und konkrete Auswirkungen von Prepaid-Buchungen. Von Gästeakzeptanz und operativen Prozessen über Risikomanagement, Betrugsprävention bis hin zur Umsatzoptimierung: Branchenexpert:innen teilen Einblicke, Best Practices und diskutieren, was es für eine erfolgreiche Umsetzung braucht.

Podiumsgäste:
Yves Latour, Managing Partner, Foratable by Lunchgate
Lida Parwiz, Sales Manager DACH Mews
Bendix Urlbauer, Account Executive DACH, Canary Technologies
Katty Waasmann, Sales Director DACH Clock PMS
Martin Werlen, Gründer, Bocco Group GmbH