Speaker | Hospitality Summit

Helena Lageder ist Mitinhaberin des 1823 gegründeten Familienweinguts Alois Lageder in sechster Generation. Als Brand Ambassador repräsentiert sie das Weingut international und verantwortet Marketing, Kommunikation sowie die kulinarische Erlebniswelt rund um die Vineria Paradeis. Gemeinsam mit ihrer Familie prägt sie die nachhaltige und biodynamische Ausrichtung des Unternehmens.

Alois Lageder ist ein traditionsreiches Familienweingut aus Margreid in Südtirol, gegründet 1823 und heute in sechster Generation geführt. Auf 55 Hektaren biodynamisch bewirtschafteten Eigenweinbergen sowie in Zusammenarbeit mit rund 60 Winzerbetrieben entstehen charakterstarke Weine aus 30 Rebsorten. Das Weingut steht für biodynamische Landwirtschaft, Innovationsgeist und gelebte Nachhaltigkeit.

Vorträge / Referate

Mittwoch, 3. Juni 2026 12:45 – 13:10 Bühne: Deck 4

The Living Vine: Warum die gesunde Landwirtschaft zum stärksten Argument am Tisch wird.

Masterclass presented by Bindella

Wein ist heute keine Selbstverständlichkeit mehr. Er verlangt eine bewusste Entscheidung. Warum entscheidet sich der Gast heute überhaupt noch für ein Glas Wein?
Die Antwort des Weinguts Alois Lageder liegt in einer gesunden Landwirtschaft, die weit über eine äußere Haltung hinausgeht. Es ist eine tief verwurzelte Praxis, die im lebendigen Boden beginnt.
In diesem Seminar beleuchten wir die entscheidenden Weichenstellungen im Weinberg und im Keller. Wir zeigen, wie aus gesunder Erde Weine entstehen, die durch ihre Ausgewogenheit, Finesse und Charakterstärke perfekt für die Gastronomie geschaffen sind.

Masterclass mit: Helena Lageder, Chief Marketing Officer & Export Area Manager, Weingut Alois Lageder