Christina Schäfer

Chercheur principal, Institut Gottlieb Duttweiler (GDI)

Christine Schäfer est chercheuse senior et chargée de mission au GDI (Institut Gottlieb Duttweiler) ; elle analyse les évolutions sociales, économiques et technologiques, en mettant l'accent sur l'alimentation, la consommation et le commerce. Elle a étudié la gestion d'entreprise aux universités de Berne et de Valence, en se spécialisant dans le marketing et le comportement des consommateurs. Christine Schäfer travaille au GDI depuis 2016. Auparavant, elle a suivi le programme de formation chez Johnson & Johnson, fabricant américain de produits pharmaceutiques et de biens de consommation, à Zoug. Outre ses activités de recherche, Christine Schäfer aime se détendre en faisant du sport : que ce soit à la salle de sport, sur un vélo de gravel ou de montagne, ou en randonnée – l’essentiel est de bouger.

Présentations

Jeudi, 4 juin 2026 13:15 – 13:40 Scène: Deck 1&2

Feelgood Revolution: Ce que les clients attendent vraiment de l’économie du bien-être

KeynoteÉtude en collaboration avec GastroSuisse

Le bien-être est devenu un véritable style de vie et transforme également les attentes des clients. Christine Schäfer de l’Institut Gottlieb Duttweiler (GDI) présente la nouvelle étude « Feelgood Revolution ». Basée sur une enquête représentative dans la région DACH, elle analyse la manière dont les individus perçoivent le nouvel écosystème du bien-être. À l’interface entre l’alimentation, la santé et la beauté, des domaines autrefois distincts fusionnent : les aliments, les cosmétiques et la médecine ne sont plus envisagés séparément, mais comme une promesse globale de longévité, d’attractivité et de qualité de vie.

Exposé : Christine Schäfer, Senior Researcher, Gottlieb Duttweiler Institut (GDI)

Jeudi, 4 juin 2026 13:45 – 14:30 Scène: Deck 1&2

Feelgood Revolution : les profils Feelgood comme clé de compréhension des clients

Pour le secteur, la révolution Feelgood représente un changement fondamental : les clients attendent depuis longtemps bien plus que de la bonne cuisine ou des nuitées confortables. Ils recherchent des expériences globales qui allient alimentation, bien-être et plaisir : d’une cuisine soucieuse de la santé à des espaces à l’atmosphère soignée, jusqu’à des services qui réduisent le stress et favorisent la régénération. Ceux qui comprennent les différents profils Feelgood peuvent adapter de manière ciblée leurs offres, leur mise en scène et leur communication aux besoins de leurs publics cibles.

Avec :
Christine Schäfer, Senior Researcher, Gottlieb Duttweiler Institute (GDI)
Jirina Roesch, Consumer Insight Consultant, McDonald's
Christian Vogel, entrepreneur et chef de cuisine, BIRDY’S by Achtien

Modération : Fabian Zbinden